Le secteur du camping - hôtellerie de plein air - étude orientée clients

Dans mon précédent post, je vous ai donné un aperçu du secteur du camping. Cette semaine, je continue et finalise ce thème en évoquant la segmentation de l'offre des terrains de camping, les comportements de consommation et enfin, la relation qu'ont les propriétaires de camping avec les clients.

1. Segmentation de l'offre des terrains de camping

2. Comportement des consommateurs

3. Relation client

1. Segmentation de l'offre des terrains de camping

On peut envisager deux types de segmentation de l'hôtellerie de plein air. Une première segmentation qui a attrait à la gamme de camping, une seconde segmentation qui est plus une observation du marché, c'est-à-dire une segmentation par grands groupes de terrains de camping.

La première segmentation est bien plus en adéquation avec la véritable définition de la segmentation. En effet, les segments identifiés donnent bien lieu à des cibles de clientèle.

1.1. Segmentation des terrains de camping

• Les campings « moyenne gamme » (inférieur à 2 étoiles). Ces campings misent sur la bassesse du prix de leur nuitée. Les clients vont venir chercher un emplacement où mettre leurs tentes en espérant le confort minimum.
  
• Les campings « très haute gamme » (entre 3 et 4 étoiles). Ces campings misent sur leur qualité d'accueil et la qualité de leurs prestations. Les clients viennent chercher certes à vivre en plein air mais dans un certain confort. C'est souvent dans ce type de camping, qu'il est proposé la location de mobil home ou même de petits chalets.
  

  
  

• Les campings à thème. Ces campings misent tout sur leur thème principal tel que la ferme par exemple. Les personnes vont dans ce type de camping pour découvrir un thème particulier et se sentir dépaysées.
  
• Les campings club. Ces campings misent tout sur leur animation. Les personnes viennent dans ce style de camping pour s'amuser avec les autres, faire des activités en commun. Ce type de camping club est privilégié par les familles avec enfants.
  

1.2. Segmentation par groupe

Cette deuxième segmentation n'est pas à proprement dit une segmentation, c'est plus une vision du marché des terrains de campings. Vous avez en effet pu voir, dans mon précédent post, dans l'étude globale du marché du camping que 9% des terrains de camping faisaient partis d'une chaine. J'ai ici tenter de voir quels sont les groupes et combien ils comptabilisent chacun de terrains de camping.

Groupe	Nombre de terrains	Groupe	Nombre de terrains
Campéole	46	Kawan villages	65
Club Airotel	54	Lescledelles	6
Aquadis loisirs	16	Odalys Vacances	19
Camping Indigo	9	Site & Paysage	63
Camping Francela	46	Revea vacances	5
Flower Camping	53	Vacances directes	118
Siblu vacances	20	Vagues oceanes	17
Homair vacances	60	Via Camp	5
Huttopia	5	Village center	24
Franceloc	40	Proméo	30
Yelloh Village	42	Sunélia	42

(Ce tableau a été élaboré à partir des données que j'ai pu trouver sur chaque site de groupe de camping).

2. Comportement des consommateurs

On récence en 2008, 98.8 millions de nuitées. On observe une baisse du nombre de nuitées en camping inférieur à 2 étoiles et une augmentation de la consommation des nuitées en camping au confort de plus de 2 étoiles.

Ce changement s'explique par la qualité de confort qu'offrent les campings de plus de deux étoiles, notamment avec la proposition de location de mobile-home ou de petits chalets (pour les quatre étoiles). Cette augmentation du confort sans que cela ne pèse trop sur les prix permet d'amener une clientèle qui ne veut pas ou qui n'a pas les moyens d'aller à l'hôtel mais qui ne veut pas non plus dormir dans une tente. Ces campings haute gamme sont un bon compromis, la hausse de leur fréquentation en témoigne.

Figure 5: Fréquentation des terrains de camping

	Nombre de nuitées (milliers)
Emplacement nu
1-2 étoiles	20 777
3-4 étoiles	41 898
TOTAL	62 675
Emplacement locatif
1-2 étoiles	6 365
3-4 étoiles	29 787
TOTAL	36 152

(INSEE, chiffres 2008)

3. Relation client

Dans cette dernière partie, j'évoque la relation qu'il y a entre les propriétaires/gérants de camping et leur clientèle. Je mets en avant, les points importants aux yeux de la majorité des consommateurs de camping.

3.1. Qualité de l'accueil

Les clients qui optent pour le camping recherchent la convivialité, ils vont donc être très attentifs à l'accueil du camping. Les personnes de l'accueil doivent les recevoir de manière amicale.

De plus, les clients attendent des personnes de l'accueil qu'elles puissent les renseigner sur la région et les environs. Les renseigner par exemple sur les randonnées à faire, les piscines si le camping n'en est pas équipé ou tous autres lieux de loisirs.

3.2. Qualité de l'ambiance et de l'aménagement du camping

Les clients souhaitent dans la plupart des cas avoir accès à un certains nombre d'activités, surtout quand ils ont des enfants. Ils sont en vacances, ils veulent se détendre et s'amuser.

Le camping est souvent choisi pour sa convivialité et la bonne humeur qu'il y réside, il faut donc que les animateurs favorisent cette bonne humeur et l'entretienne.

De plus, les clients vont être sensibles à l'aménagement des emplacements et à la fonctionnalité des parties communes. Certes, ils optent pour la solution de vacances en camping mais ce n'est pas pour cela qu'ils veulent mettre de côté leur confort habituel.

3.3. Propreté des lieux de vie

Les terrains de camping sont des lieux de convivialité où un nombre important de personnes se croisent. Bien que les personnes cherchent la convivialité, ils cherchent aussi un certain confort qui passe notamment par la propreté des parties communes.

Le marché du camping ou encore de l'hôtellerie de plein air est un marché en plein évolution. Il n'est en effet, pas anodin du passer du terme camping (tente, caravane) au terme d'hôtellerie de plein air (mobile-home, chalets) qui sous-entend une certaine idée de luxe.

Le secteur du camping - hôtellerie de plein air

Les mois de Juillet/Août sont pour la plupart des personnes, des mois de départ en vacances. C'est pourquoi j'ai choisi d'étudier le secteur du camping pour la première étude de marché de mon blog « les clefs du marketing »

Cette étude de marché sur le camping ou encore appelé hôtellerie de plein air, va se présenter de la manière suivante : je vais tout d'abord m'intéresser à l'organisation de ce secteur, puis, à son chiffre d'affaires généré et enfin à sa structure en terme d'employés et ses contraintes.

Cette étude sera par la suite complétée par une étude de marché plus tournée vers les clients. C'est-à-dire que j'évoquerais des points tels que la segmentation de l'offre des terrains de camping, la relation client et leurs comportements de consommation.

1. Organisation du secteur des terrains de camping
   
2. Chiffre d'affaire généré par le secteur de l'hôtellerie de plein air
   
3. Structure du secteur du camping et contraintes liées à l'activité
   

Commençons tout d'abord par bien comprendre ce qu'est le secteur du camping. Le camping se définie d'après le Larousse comme « une activité de plein air consistant à vivre sous une tente avec le matériel adéquat/terrain aménagé pour camper ». On peut développer cette définition, en définissant le camping comme une activité consistant à vivre dans une tente, un camping car ou tous autres équipements destinés à la vie en plein air.

Je pose dors et déjà les bornes de mon étude de marché, c'est-à-dire que dans ce post je vais étudier le secteur du camping ou hôtellerie de plein air au niveau des emplacements et non pas du matériel de camping.

1 Organisation de l'hôtellerie de plein air (terrains de campings)

Les terrains de campings peuvent être séparés en deux groupes :

• Ceux qui appartiennent à une chaine
  
• Ceux qui sont indépendants
  

1.1 Organisation du secteur de l'hôtellerie de plein : terrains de camping appartenant à une chaine/ les terrains de camping indépendants

Figure 1: Organisation du secteur de l'hôtellerie de plein air : terrain de camping appartenant à une chaine/terrains de camping indépendants

	Nombre de terrains de camping
Camping appartenant à une chaine	785	9%
Camping indépendants	7 198	91%
TOTAL	7 923

(chiffres 2009)

1.2 Organisation de l'hôtellerie de plein air par type de confort

A l'image des hôtels, les campings proposent une notation du confort offert par un certain nombre d'étoiles.

On va ici dresser un bref récapitulatif du confort proposé en fonction du nombre d'étoiles indiqué par les terrains de camping. Pour synthétiser l'information trouvée sur http://www.rocalia.fr/classement-etoile.php, j'ai ici pris la liberté de ne répertorier que les différences de confort.

	1 étoile	2 étoiles	3 étoiles	4 étoiles
Infrastructures intérieures
Le service de réception est continu, il y a toujours une personne à la réception			X	X
La surveillance du terrain de camping est assurée				X
Un téléphone est disponible		X	X	X
Un bureau de change ou un distributeur est à disposition				X
Un service de fax est disponible			X	X
Services alimentaires et loisirs
La vente de produits alimentaires et hygiéniques est disponible sur le terrain de camping ou dans un rayon de 500 m (2 étoiles)		X	X	X
Un établissement de restauration est disponible sur le terrain de camping ou dans un rayon de 500 m			X	X
Un magnétoscope et l'accès au satellite sont disponibles sur le terrain de camping				X
Un terrain de jeux multi-emplois est disponible			X
Des conditions sont crées pour pratiquer du sport et il est possible de louer du matériel		X
Trois terrains de sport spécifiques doivent être à disposition sur le terrain de camping				X
Un terrain de jeu pour les enfants		X	X	X
Une piscine				X
Confort d'une place de camping
Surface minimale de la place de camping	40m²	40m²	60m²	80m²
Machine à laver et possibilité de repassage			X	X
Un branchement de courant électrique doit être assuré pour X% des unités de camping		20%	40%	60%
On trouve dans les emplacements d'hébergement (tente, bungalow, remorque d'habitation…) ou dans ses parties indépendantes louées au plus 4 lits fixes. Il est possible d'arranger à la demande du client, un lit d'occasion, tout en respectant la surface d'habitation minimale		X	X	X
L'espace d'hébergement ou ses parties indépendantes sont pourvues d'une table, d'espace pour s'assoir d'après le nombre de lits fixes, d'un espace pour ranger et accrocher le linge, un miroir et une poubelle. Chaque pièce doit être éclairée.		X	X	X
L'espace d'hébergement ou ses parties indépendantes sont équipés d'autant de literie et de draps qu'il y a de lits. Les draps sont changés au moins une fois tous les 7 jours de séjour			X
L'espace d'hébergement ou ses parties indépendantes sont équipés d'autant de literie, draps, savons, serviettes de toilette qu'il y a de lits. Les draps sont changés au moins une fois tous les 7 jours de séjour et les serviettes tous les 3 jours.				X
Le nettoyage est assuré par l'exploitant au moins tous les 7 jours de séjours			X
Sanitaires disponibles sur le terrain de camping
De l'eau courante chaude pour les douches et lavabos sont continuellement disponible (pour les autres étoiles, l'eau chaude doit être disponible au moins 6 heures par jour avec une capacité de 10 litres minimum par personne et par jour)			X	X
Les WC sont équipés pour recevoir des personnes en fauteuil roulant (pour les campings 1 étoile, ce sont des cabines de toilettes)		X	X	X
Cuvettes indépendantes pour WC chimiques et eau courante (pour les campings 1 étoile, ce sont des tentes de service)		X	X	X

On peut représenter le nombre de terrain de camping en fonction de leur confort (nombre d'étoiles) par ce diagramme.

Figure 2: Organisation de l'hôtellerie de plein air par type de confort (nombre d'étoiles)

Type de confort	Nombre de terrains de camping
0-1 étoile	1 219	15%
2 étoiles	3 568	45%
3 étoiles	2 375	30%
4 étoiles	761	10%
TOTAL	7923

(chiffres 2009, INSEE)

1.3 Organisation par l'hôtellerie de plein air entre campings municipaux et campings privés

Dans la majorité des communes, il y a un camping municipal et des campings privés. La différence entre ces deux types de camping réside dans le mode de gestion. Les premiers sont générés par la municipalité (la commune) et les autres par des organismes extérieurs (comme des grandes chaines par exemple).

Figure 3: Organisation de l'hôtellerie de plein air entre campings municipaux et campings privés

Type de camping	Nombre de terrains de camping
Camping municipaux	203	3%
Camping privé	7 782	97%
TOTAL	7 923

(Chiffres 2009)

2 Chiffre d'affaire généré par le secteur de l'hôtellerie de plein air

Le marché du camping a généré en 2007 un chiffre d'affaire de 1 717 millions d'euros. Rien n'est mentionné concernant la répartition de ce chiffre d'affaires, ni en fonction du confort des terrains de campings, ni en fonction de leur gestion (municipale ou privée).

3 Structure du secteur du camping et contraintes liées à l'activité

3.1 Structure du secteur du camping en termes d'employés par entités

Les campings fonctionnent avec très peu de personnel en propre. En effet, les terrains de camping subissent une forte saisonnalité, ce qui les pousse à avoir une grande flexibilité de leur masse salariale et donc de recourir à des saisonniers.

Dans ce diagramme, je n'ai pris en compte que le personnel en propre, c'est-à-dire ce lui qui est fixe au terrain de camping indépendamment de la saisonnalité de son activité.

Figure 4: Nombre d'employés par structure

Nombre de salariés	Nombre d'établissements
0-2 salariés	5 658	71%
3-9 salariés	1 890	24%
10 salariés et plus	375	5%
	7923

(Approximation 2009)

3.2 Contraintes

3.2.1 Contraintes de saisonnalité

La contrainte la plus importante dans l'activité liée au camping est celle de la saisonnalité. C'est à dire que la plupart des campings sont fermés l'hiver. Bien que cette contrainte commence à être surmontée grâce aux mobil home et autres habitations en dures, elle est reste présente. Cette contrainte sous-entend une flexibilité du personnel et des frais d'entretien toute l'année alors que l'utilisation en est ponctuelle.

3.2.2 Contraintes du nombre d'emplacements

La contrainte d'emplacement est relative au fait que le camping ne peut pas accueillir plus de personnes que le nombre maximal de personnes réglementaire. S'il le fait il va y avoir une saturation des parties communes et surpopulation et donc gène des uns et des autres.

Le marché du camping est un marché en plein évolution notamment avec la multiplication de l'offre de location de mobil home. Le mobil home marque d'une certaine manière l'entrée du camping traditionnel dans l'hôtellerie de plein air de moyenne gamme. On assiste actuellement à une évolution de l'offre de camping qui passe de la simple location d'un emplacement pour tente (1 étoile), à la location d'un mobil home voir même dans certain cas à la location de petits chalets en bois presque tout équipé.

Lien intéressant relatif à l'étude de marché :

http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?ref_id=ip1296

Bienvenue

Bonjour à tous et à toutes,

Ce blog "Les clefs du marketing" a pour but de mettre à votre disposition des études de marché sur les différents secteurs de l'économie Française. Ces études ont été effectuées avec le plus de minutie possible, en s'appuyant sur des sources sûres, que je tenterai de citer au fur et à mesure des études. Les données sont en effet, fastidieuses à trouver ou payantes.

Passionnée par le marketing et plus particulièrement par la réalisation d'études de marché, je mets à votre disposition ces études pour vous donner un aperçu des différents secteurs de l'économie Française. Etudes qui pourront vous faire gagner du temps sur vos propres études de marché ou cas pratiques d'école.

Bienvenue dans mon monde. Bonne lecture.